fruchtige Orangen-Törtchen
12. März 2019
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Schlagwort: Blindbacken
Blindbacken nennt man das Backen von Teigen (z.B. Mürbeteig für Tartelettes) ohne Füllung.
Um dem Teig nicht auszutrocknen und Blasenwurf zu vermeiden, sticht man den Teig mit einer Gabel leicht ein und belegt ihn mit Pergamentpapier und beschwert ihn mit getrockneten Hülsenfrüchten (Bohnen oder Linsen).
Vanilletarte mit Kölner Dom
25. September 2018
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karamelliger Macadamia-Käsekuchen
18. Oktober 2017
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liebenswerte Mini-Tartelettes mit Weinbergspfirsich-Füllung
18. September 2017
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sahnige Rhabarber-Vanilletarte
26. Juni 2017
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brilliantes Erdbeer-Schokoladen-Törtchen
22. Mai 2017
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trendiger Lemon-Cheesecake
10. Oktober 2016
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kleine Zitronen-Tartelettes
22. August 2016
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zauberhafte Limocello-Tarte
25. Juli 2016
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auffallende Rhabarbertarte
23. Mai 2016
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