Zutaten
Für den Teig
200 g Zucker
120 g weiche Butter
3 Eier
400 g fein geraspelter Hokkaido- oder Butternut-Kürbis
180 g Mehl
40 g Backkakao
1 TL Backpulver
Für die Deko
Schokoladensterne
goldene essbare Glitzer-Sterne
Rezept ergibt 1 Kuchen (20 cm Durchmesser)
Backzeit: 55 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: keine
Schwierigkeitsgrad: leicht
Los geht´s
1. Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier sowie die Kürbisraspeln dazugeben und kurz mischen. Die übrigen Zutaten mischen und unter den Teig rühren. Den fertigen Teig in eine gefettete Springform (20 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Abkühlen lassen.
2. Für die Deko die Schokoladensterne sowie essbarer Glitzersterne auf dem Kuchen dekorativ verteilen.
In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.
Süße PhiloSophie 