Zutaten
Für den Waffelteig
2 Eier
90 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
0,5 Pck. Backpulver
50 g Butter
120 ml Milch
100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
Rezept ergibt 4 Portionen (jeweils 2 Waffelräder)
Ruhe-/Kühlzeit: keine
Schwierigkeitsgrad: leicht
Los geht´s
1. Für den Waffelteig die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schaumig schlagen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zu der Eiermischung sieben. Kurz rühren.
Die Milch und die geschmolzene Butter zu dem Teig geben und rühren bis der Teig homogen ist.
Abschließend die Schokolade in ca. 1 cm große Stücke hacken und unter den fertigen Teig mischen.
Den Waffelteig in einem vorgeheizten Waffeleisen knusprig ausbacken.
In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.
Süße PhiloSophie 