warmherzige Schokoküchlein

Zutaten

Für den Teig

2 Eier

1 Eigelb

100 g Zucker

180 g Zartbitterschokolade

180 g Butter

1 Prise Salz

60 g Mehl

Für die Deko

etwas Puderzucker


Rezept ergibt 3-4 Törtchen

Backzeit: 10 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: keine

Schwierigkeitsgrad: leicht



Los geht´s

1. Für den Teig die Eier und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. In der Zwischenzeit die Schokolade mit der Butter und dem Salz im Wasserbad oder dem Schokoladenschmelzgerät langsam schmelzen.

Die flüssige Schokolade zügig unter die Eicreme rühren und das Mehl dazusieben.

Die feuerfesten Förmchen mit Butter ausfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 10 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen.

2. Für die Deko die warmen Törtchen mit dem Puderzucker bestäuben.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.


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