Zutaten
Für den Teig
150 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
Abrieb einer Zitrone
300 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
250 g Apfelmus
Für die Deko
etwas Puderzucker
Rezept ergibt 1 Kuchen in Guglhupf-Form
Backzeit: 50 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: keine
Schwierigkeitsgrad: leicht
Los geht´s
1. Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
Die Eier, die Prise Salz und den Zitronenabrieb dazu geben und gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Zimt mischen und zum Teig geben. Zum Schluss das Apfelmus unterrühren.
Die Gugelhupf-Form gut fetten und den Teig einfüllen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 50 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form stürzen.
2. Für die Deko den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.
Süße PhiloSophie 