saftiger Apfelmus-Gugelhupf

Zutaten

Für den Teig

150 g Butter

150 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

2 Eier

1 Prise Salz

Abrieb einer Zitrone

300 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Zimt

250 g Apfelmus

Für die Deko

etwas Puderzucker


Rezept ergibt 1 Kuchen in Guglhupf-Form

Backzeit: 50 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: keine

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1. Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

Die Eier, die Prise Salz und den Zitronenabrieb dazu geben und gut verrühren.

Mehl, Backpulver und Zimt mischen und zum Teig geben. Zum Schluss das Apfelmus unterrühren.

Die Gugelhupf-Form gut fetten und den Teig einfüllen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 50 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form stürzen.

2. Für die Deko den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.

 

 

 

 


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