Zutaten
Für den Teig
150 g weiche Butter
100 g Zucker
Abrieb einer Zitrone
0,5 TL Zimt
1 Ei
250 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
Für den Zimt-Zucker
5 EL Zucker
0,5 TL Zimt
Rezept ergibt 2 Backbleche
Backzeit: 8 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: leicht
Los geht´s
1. Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die restlichen Zutaten untermischen. Gut verkneten. Den fertigen teig in Folie einwickeln und für mind. 1 Stunde kühlen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ca. 6 mm dünn ausrollen und beliebig Sterne ausstechen. Die Sterne auf einem Backblech mit Backpapier bei 160 Grad Umluft ca. 8 Minuten goldgelb backen.
2. Für den Zimt-Zucker beide Zutaten mischen und die fertigen Sterne noch heiß darin wenden. Abkühlen lassen.
In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.
Süße PhiloSophie 