Zutaten
Für den Teig
3 Eier
275 g Zucker
1 Prise Salz
140 g gemahlene Haselnüsse
60 g Backkakao
125 ml Sonnenblumenöl
200 g saure Sahne
100 g Mehl
0,5 Pck. Backpulver
200 g Johannisbeeren
Rezept ergibt 1 Kuchen (22 cm Durchmesser)
Backzeit: 50 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: keine
Schwierigkeitsgrad: leicht
Los geht´s
1. Für den Teig die Eier mit dem Zucker und dem Salz lange schaumig schlagen. Die übrigen Zutaten nach und nach unter Rühren dazugeben. Die Johannisbeeren zu Schluss unterrühren und den fertigen teig zügig in einem mit Backpapier ausgelegte und gefettet Springform (22 cm Durchmesser) füllen.
Den Kuchen bei 180 Grad Umluft 50 Minuten backen
Abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.
In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.
Süße PhiloSophie 