Zutaten
Für die Mandelsplitter
200 g gestiftelte Mandeln
150 g Datteln
1 TL grobes Meersalz
100 g Vollmilchschokolade
150 g Zartbitterschokolade
Rezept ergibt ca. 70 Stück
Backzeit: keine
Ruhe-/Kühlzeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: leicht
Los geht´s
1. Die Mandelstifte ohne fett in einer Pfanne goldbraun anrösten und abkühlen lassen.
Währenddessen die Datteln fein hacken und mit dem Meersalz sowie den Mandeln in einer Schüssel mischen.
Beide Schokoladen in einem Wasserbad langsam schmelzen und zu den übrigen Zutaten geben. Gut vermischen und mit Hilfe von zwei Löffeln kleine Türmchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech bilden. Gut abkühlen lassen, bis die Schokolade richtig fest ist.
In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.
Süße PhiloSophie 