hübsche Orangenküchlein

Zutaten

Für den Teig

50 g Butter

100 g Zucker

3 Eier

175 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 TL Vanillepulver

1 TL orangenabrieb

100 ml frischer Orangensaft

Für das Topping

40 g Creme Fraîche

10 g Zucker

Für die Deko

etwas Orangenschale


Rezept ergibt 10 Küchlein (4 cm Durchmesser)

Backzeit: 20-25 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1. Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem Vanillepulver mischen und unter die Buttermischung rühren. Zum Schluss die Orangenschale und den Orangensaft zum Teig geben und kurz mischen. 

Den fertigen Teig in 10-12 gefettet Muffin-o der Törtchenformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten goldgelb backen. Vollständig abkühlen lassen. 

2. Für das Topping die Creme Fraîche mit dem Zucker glattrühren und jedes Küchlein mit Hilfe eines Spitzbeutels damit dekorieren.

3. Für die Deko jede Törtchen nach Belieben mit der Orangenschale verzieren.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.

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