zimtige Nuss-Sterne

Zutaten

Für den Teig

150 g weiche Butter

100 g Zucker

Abrieb einer Zitrone

0,5 TL Zimt

1 Ei

250 g Mehl

100 g gemahlene Haselnüsse

Für den Zimt-Zucker

5 EL Zucker

0,5 TL Zimt


Rezept ergibt 2 Backbleche

Backzeit: 8 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: 1 Stunde

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1. Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die restlichen Zutaten untermischen. Gut verkneten. Den fertigen teig in Folie einwickeln und für mind. 1 Stunde kühlen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ca. 6 mm dünn ausrollen und beliebig Sterne ausstechen. Die Sterne auf einem Backblech mit Backpapier bei 160 Grad Umluft ca. 8 Minuten goldgelb backen.

2. Für den Zimt-Zucker beide Zutaten mischen und die fertigen Sterne noch heiß darin wenden. Abkühlen lassen.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.

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