schnuckelige Mini-Orangen-Gugl

Zutaten

Für den Teig

50 g weiche Butter

60 g Puderzucker

0,5 TL Zimt

1 Ei

50 g gemahlene Mandeln (am besten ohne Haut)

1 Prise Backpulver

60 g Mehl

30 ml Milch

Abrieb einer halben Orange

Für den Guss

50 g Puderzucker

Saft einer viertel Orange

ggf. etwas Gold-Glitter


Rezept ergibt 6 Mini-Gugl (8 cm Durchmesser)

Backzeit: 10 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: keine

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1. Für den Teig die Butter mit dem Puderzucker und dem Zimt lange schaumig schlagen. Das Ei dazugeben und kurz mischen. Die übrigen Zutaten nacheinander unter Rühren dazugeben, bis in glatter Teig entsteht.

Den fertigen Teig in 6 gefettet Mini-Gugl-Formen (8 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 165 Grad Umluft für ca. 10 Minuten goldgelb backen.

Abkühlen lassen.

2. Für den Guss den Puderzucker mit dem Orangensaft anrühren und ggf. etwas Goldglitter dazu rühren. Mit einem Löffel die Mini-Gugl glasieren.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.

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