Zutaten
Für den Teig
500 g Mehl
500 g kalte Butter
1 Ei
60 ml Weißwein oder Apfelsaft
75 g Puderzucker (nicht wenn man Apfelsaft verwendet)
Für die Deko
Puderzucker
Rezept ergibt 4 Backbleche
Backzeit: 12 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: leicht
Los geht´s
1. Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in Folie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ca. 5 mm dünn ausrollen, ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Der Abstand zwischen den Plätzchen muss nicht groß sein, da sie nur in die Höhe aufgehen. Die Plätzchen bei 170 Grad Umluft auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen.
2. Für die Deko die abgekühlten Herzen großzügig mit Puderzucker bestäuben.
In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.
Süße PhiloSophie 