frischer Obstsalat mit Bourbonvanille

Zutaten

3 Kilo verschiedenen Sorten Obst ( Apfel, Birne, Banane, Kiwi, Orange, Mandarine, Granatapfel…)

1 Vanillestange

1 Zitrone

etwas Minze


Rezept ergibt 8 Portionen

Ruhe-/Kühlzeit: keine

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1.Für den Obstsalat das Obst waschen, schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Vanillestange mit einem Messer der Länge nach einritzen und das Mark vorsichtig herauskratzen. Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Vanillemark zum Salat geben. Alles gut mischen.

Zum Schluss die Minze waschen und 2 Blätter davon fein hacken. Ebenfalls unter den Salat mischen.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.

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