märchenhafte Keks-Lollis

Zutaten

Für den Teig

90 g Butter

100 g Puderzucker

1 Ei

 Prise Salz

250 g Mehl

5 g Backpulver

1 TL Vanillezucker

rote Lebensmittelfarbe

1 EL Erdbeersirup

20 Lolli-Stiele


Rezept ergibt 20 Lollies

Backzeit: 15 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: keine

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1. Für den Teig die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Das und die Prise Salz dazugeben und rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit dem Vanillezucker unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.

Nun den Teig in zwei Hälften teilen. Ein der beiden Hälften mit der Lebensmittelfarbe mischen bis der gewünschte Farbton entsteht. Den Sirup dazugeben und den Teig erneut kneten.

Aus beiden Teigen jeweils 20 ca. 10 cm lange Rollen formen. Je eine helle und eine rote Rolle zwirbeln und zu einer Schnecke aufrollen. Den Stiel vorsichtig in die Schnecke stecken und bei 160 Grad Umluft 15 Minuten backen.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.

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