herzensgute Schokoladen-Guglhupfs

Zutaten

Für den Teig

60 g Butter

35 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

25 g weiße Schokolade

80 g Mehl

0,5 TL Backpulver

100 ml Milch

Für die Füllung

50 g weiße Kuvertüre

Dekoration nach Belieben ( z.B. Fondant-Herzen)


Rezept ergibt 5 Mini-Guglhupfs (7 cm Durchmesser)

Backzeit: 20 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: keine

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1. Für den Teig die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei dazugeben und vermischen.

Die Schokolade mit einem Messer in ca. 0,5 cm große Stücke hacken und zum Teig geben. Zu Schluss das Mehl, das Backpulver und die Milch dazugeben und gut verrühren.

Den fertigen Teig in leicht gefettete Mini-Guglhupfformen füllen und im vorgeheizten Backofen (180 Grad Umluft) 15-20 Minuten blass ausbacken. Abkühlen lassen und stürzen.

2. Für die Deko die Kuvertüre im Wasserbad oder mit dem Schokoladenschmelzgerät schmelzen und die Guglhupfe damit verzieren. Nach Belieben mit Herzen etc. dekorieren.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.


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