entzückende Mini-Guglhupfe

Zutaten

Für den Teig

50 g weiche Butter

1 Pck. Vanillezucker

85 g Zucker

1 Ei

50 g Ricotta

4 EL Milch

100 g Mehl

1 TL Backpulver

Für die Deko

2 EL Ricotta

0,5 TL Zucker

1 EL bunte Steusel


Rezept ergibt 6 Mini-Gugl-Hupfe (7 cm Durchmesser)

Backzeit: 12 Minuten

Ruhe-/Kühlzeit: keine

Schwierigkeitsgrad: leicht


Los geht´s

1. Für den Teig die Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig schlagen. Dann das Ei, Ricotta und Milch dazugeben und mischen. Abschließend das Mehr und das Backpulver dazusieben und kurz verrühren.

Die Förmchen ausfetten und mit etwas Mehl mehlieren.

Den Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle füllen und den Teig in die 6 Förmchen spitzen. Bei 200 Grad Umluft ca. 12 Minuten goldgelb ausbacken. Abkühlen lassen.

2. Für die Deko die Ricotta mit dem Zucker mischen und in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle geben. Auf die abgekühlen Guglhupfe kleine Tupfen spitzen und mit den bunten Steuseln verieren.

In der „kleinen Back-Wissensbox“ sind sämtliche Back-Grundbegriffe detailliert erklärt und sollte trotzdem etwas nicht funktionieren, kann evtl. die „kleine Notfallbox“ weiterhelfen.

 

 

 

 

 

 

 

 


3 Gedanken zu “entzückende Mini-Guglhupfe

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